Wenn man einkaufen geht, sieht man immer öfter einen Hinweis darauf, dass diese Lebensmittel vegetarisch oder vegan sind. Auch im eigenen Umfeld gibt es immer mehr Leute, die beispielsweise auf Fleisch verzichten. Aber was genau heißt es eigentlich vegetarisch oder sogar vegan zu Leben?
Vegetarisch
Wenn man sich für eine vegetarische Lebensweise entscheidet, dann bedeutet dass, das man auf Fleisch und Fisch verzichtet. Dinge wie Eier oder Milchprodukte kann man jedoch weiterhin zu sich nehmen. Mittlerweile ist es auch nicht mehr so schwer sich vegetarisch zu ernähren, da es genügend Ersatzprodukte gibt, welche man anstelle von Fisch oder Fleisch essen kann. Außerdem findet man im Internet auch viele verschiedene Rezepte, die weder Fisch noch Fleisch beinhalten und wo man erklärt bekommt, wie man beispielsweise Tofu geschmackvoll zubereiten kann.
Vegan
Bei einer veganen Lebensweise verzichtet man komplett auf tierische Produkte. Das bedeutet, dass man nicht nur auf Fisch und Fleisch verzichtet, sondern auch, dass man keinerlei Milchprodukte, Eier und sogar Honig zu sich nimmt. Bei diese Nahrungsmittel handelt es sich um tierische Produkte und genau darauf möchte man als Veganer/in verzichten. Aber auch diese Art zu Leben wird immer einfacher, da die Lebensmittelindustrie ausreichend Alternativen aufweist, auf welche man zurückgreifen kann. Aber auch Produkte, die Wolle, Leder, o.ä. beinhalten sind für Veganer tabu. Auch auf Produkte, bei denen Tierversuche durchgeführt werden, verzichten diejenigen die vegan Leben möchten.
Der Grund
Prinzipiell möchten sowohl Veganer, als auch Vegetarier, das Leiden und natürlich auch das Töten, von Tieren vermeiden. Außerdem sprechen sie sich gegen Massentierhaltung aus. Wenn auf Massentierhaltung verzichtet wird, ist dies nicht nur vorteilhaft für die Tiere, sondern auch für die Umwelt.